Območna obrtno-podjetniška zbornica Gornja Radgona organizira seminar z naslovom:

»LETNO USMERJENO IZOBRAŽEVANJE O HIGIENI ŽIVIL«

torek, 3. december 2019 ob 17.uri

Območna obrtno-podjetniška zbornica Gornja Radgona, Trg svobode 9 – sejna soba

Gostinska dejavnost je v zadnjem času spet bila podvržena dodatnih kontrolam. V želji, da malce pregledamo kaj vse je potrebno imeti urejeno, organiziramo krajše srečanje za člane OOZ G.Radgona. Izobraževanje je organizirano na podlagi Uredbe Evropskega parlamenta in Sveta (ES) o higieni živil in Zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili, ki določata, da v proizvodnji in prometu z živili lahko delajo samo osebe, ki imajo ustrezno strokovno usposobljenost in izpolnjujejo osnovne zahteve osebne higiene.

Vsebina seminarja: 1. Čiščenje, dezinfekcija 2. Osebna higiena in zdravstvene zahteve za delavce v živilski dejavnosti 3. Ravnanje z odpadki 4. Navzkrižno onesnaževanje živil z mikroorganizmi 5. Obvladovanje škodljivcev 6. Alergeni v živilih 7. Ukrepanje v primeru neskladnosti živila (umik/odpoklic) 8. Nadzor pri prevzemu, skladiščenju in transportu živil 9. Vzdrževanje opreme, strojev in okolice 10. Obvladovanje akrilamida v živilih 11. Zagotavljanje mejnih vrednosti transmaščob v živilih 12. Preventivni in korektivni ukrepi 13. Razlaga novih Mikrobioloških smernic za varnost živil (2019)

 

Izvajalka seminarja:

Seminar bo izvedla Anica Kropec iz Inštituta za varno hrano HACCP iz Slovenske Bistrice.

Seminar organiziramo za manjšo skupino udeležencev, saj je zaradi vsebine primeren do skupine 10 udeležencev. Tako organiziramo seminar zgolj za člane OOZ G.Radgona in njihove zaposlene.

 

Trajanje seminarja
Seminar bo trajal 2 šolski uri z možnostjo postavljanje vprašanj udeležencev.

Vse zainteresirane prosimo, da nam prijavnico pošljete najkasneje do ponedeljka, 2.decemra 2019 na OOZ Gornja Radgona, Trg svobode 9, 9250 Gornja Radgona ali na el.naslov: natasa.lorber@ozs.si

 

Kotizacija zgolj za člane OOZ G.Radgona:

• v primeru prijav 10 udeležencev: 25,00 EUR
• v primeru prijav do 7 udeležencev: 37,00 EUR

V primeru, da bo premalo zanimanja med člani OOZ G.Radgona, bomo povabili tudi gostince drugih zbornic:

• ostali: 50,00 EUR

Kotizacijo boste poravnali na osnovi prejetega računa po izvedenem usposabljanju!

 

Območna obrtno-podjetniška zbornica Gornja Radgona

mag.NATAŠA LORBER, sekretarka